Участие в фестивале «Национальные наврузовские блюда»
В четвертый день своей рабочей поездки по городам и районам Согдийской области Основатель мира и национального единства — Лидер нации, Президент Республики Таджикистан уважаемый Эмомали Рахмон принял участие в фестивале «Национальные наврузовские блюда», организованном на площади Исмаила Сомони в Худжанде.
На берегу Сырдарьи, в живописном, благодатном местечке собрались лучшие повара из всех городов и районов области, выставили напоказ 50 видов национальных наврузовских блюд.
На фестиваль также приглашены повара и кондитеры из учреждений торговли и общественного питания со всех городов и районов, которые на высоком уровне продемонстрировали один из главных элементов наврузовских торжеств – накрывание праздничного дастархана.
Таким образом, было выставлено 50 всевозможных видов национальных блюд. В трех однотонных котлах приготовлены плов, кукурузный суп и извечный атрибут Навруза – суманак – сладость, сваренная из солода, пророщенных зерён пшеницы и муки.
В различных уголках площади для гостей были установлены 24 шатра и десятки топчанов с праздничными дастарханами. Гостей развлекали фольклорные группы из разных городов и районов.
Лидер нации уважаемый Эмомали Рахмон провел теплую беседу с поварами и другими присутствующими и отметил, что коллективные торжества и празднества являются одними из основных элементов и свойств Навруза с древнейших времен.
Глава государства напомнил, что Навруз — это не просто праздник, а символ человеческой любви и милосердия, время прощения и отторжения человеконенавистничества. Именно благодаря своему гуманистическому началу Навруз сохранился и прошел через века, несмотря на все попытки вытравить его из исторической памяти народа. Мы должны стремиться к сбережению всех атрибутов Навруза, привнести в них новое дыхание и в совершенном виде оставить в наследство будущим поколениям.
Проведение подобных фестивалей в дни празднеств в Таджикистане давно стало традицией. Как говорят старожилы, в былые времена такие мероприятия проходили лишь в махаллях и на улицах.
Благодаря усилиям Главы государства Эмомали Рахмона старые, порой забытые традиции и праздники возродились, приняли общенародный характер, в том числе и в Согдийской области.
В общей сложности в фестивале приняли участие более 10 тысяч человек, которые вместе с общепризнанным Лидером нации с воодушевлением отметили Навруз. Участникам торжества очень пришлись по душе вкусные блюда, которыми их охотно и щедро угощали.
В соответствии с давними обычаями один из уголков площади был отведен для детей и подростков, где они радостно предавались различным играм. В этом месте собрались тысячи детей и подростков.
В рамках фестиваля также состоялся конкурс в различных номинациях, таких, как «Лучшее национальное наврузовское блюдо», «Лучший шатёр», «Лучший праздничный дастархан», «Лучший поедатель самбусы», «Лучшее фольклорное представление» и других.
Победители награждены Исполнительным органом государственной власти Согдийской области подарками и грамотами.
http://president.tj/ru/node/19804
